言いたいことやまやまです

自意識過剰なアラサーOLの言いたくても言えないこといろいろ(食ネタ多めで)。

Authur:やまま (id:yamama48)
1985年生まれの銀座OLです。揚げ物・おから・喫茶アメリカンが好きです。ぐるなびさんの「みんなのごはん」でたまに記事書かせていただいています。 食に限らず体験レポート系記事作成のお問い合わせは下記アドレス宛にお願いいたします。

新高円寺の「サラムナマステ」で念願の「ほんとビリヤニ」と「ようしゃないきょだいナン」

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こんばんは、ほんとビリヤニの時間です。

Twitterで大人気、「ビリヤニのせいち・しんこうえんじむら(新高円寺)」にあるインド・ネパール料理店「サラムナマステ」さんについに足を踏み入れました。

「サラムナマステ」は新高円寺駅からすぐ

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丸の内線のしんこうえんじむら駅を降り、出口を出たら左へまっすぐです。途中にドトールがあったら当たり。女性の足でも5分足らずで到着します。

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サラムナマステさんの公式Twitterをじっくり拝読の上、休日の15時に予約しました。とにかく人気なので、ランチ・ディナータイムは大変混んでいるのです。15時は空いていたとはいえ、常に席は7割くらい埋まってしまっていました。

ちなみに、予約は電話です。WEBやTwitterでは対応していないのでご注意ください。

「中の人」と話せると思えば、普段は苦手な電話予約も多少わくわくするというものです。みなさん日本語がお上手なので、予約も非常にスムーズでした。私の名前がやままなものですから、「やまま?めずらしいですね」と電話口でいじっていただけてうれしかったです。

ネパール&インドビールでおいしさ2ばい!

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席に着くやいなや、視界に飛び込んできたのは「せんべろセット」。生中(銘柄は””いちばんおしぼり”とのこと)と6種のつまみで、「いつもは1365円のところ990円」!

Twitterの端々から感じてはいましたが、「いつもは1365円のところ」など、日本人の心を揺さぶるワードセンスにグッと来ます。

かなり惹かれるものがありましたが、この日は複数名で訪問していたこともあり、ネパールとインドのビールをお願いすることに。

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左の3本がネパールビール。ネパールアイス、エベレスト、ムスタンです。
右の3本、キングフィッシャー、タージマハル、ボスはインドのビールです。

6本すべて、各600円!キングフィッシャーとボスはインド料理店でいただいたことがありますが、ネパールビールはどれも初めてでうれしかったです。

無粋ながら、コップをお借りしてみんなで飲み比べました。

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IPAやコクがあるタイプが苦手なのですが、 6本とも総じて好みでした。ネパールの「エベレスト」の味がいちばん濃いように感じました。「ネパールアイス」が甘くておいしかった!

ほかにも、ウイスキーやサワー、カクテル、焼酎(いいちこと黒霧、それぞれグラス400円)、日本酒(銘柄は不明)まであります。ネパールのラム酒「ククリラム」は飲まずじまいだったのですが、次回訪問時はぜひいただいてみたいです。

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ノンアルコールならチャイやラッシーがおすすめ。チャイは無糖もお願いできるのがうれしい!

ほんとビリヤニときょだいナンだけじゃない!おかずいろいろ

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ビールのつまみにお願いしたサモサ。ひとつ(200円)からお願いできます。なかなかの大きさで、半分いただいただけでもボリューム満点でした。

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見た目に反してフワッとしています。中にはスパイスや豆、じゃがいもがたっぷり入っています。ソースをつけなくてもおいしくいただけました。

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ネパール風蒸し餃子「モモ」(6個で650円)も外せません。中には時間どろぼうではなくラム肉が入っています。こちらもひとつひとつが大きくて食べごたえがあります。

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「アボガード、パイナプール、ピナッツなどのミックスサラダ」である「スイッサラダ(Sweet Salad)」や、「いろいろな野菜が入った炒めしたサラダ」である「ホトベジタブルサラダ」あたりを、次回訪問時のおつまみにしたいと思っています。

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▲要予約の真鯛のグリルも気になっている

これが「ほんとビリヤニ」だ

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メインディッシュのひとつ、「ほんとビリヤニ」です。

野菜(1200円)、チキン(1200円)、マトン(1400円)、フィッシュ(1500円)があり、今回はチキンをお願いしました。

たっぷりのサフランやカシューナッツ、さまざまなスパイスで炊き込まれたであろうバスマティライス。この山のなかに、チキンのドラム部分がごろっと埋まっていました。

「ライタ」と呼ばれるヨーグルトをかけながらいただくのが、本場流だそうです。

写真撮影を失念してしまったのですが、昔ビリヤニをいただいた際、ライタのおいしさに感動して自宅で再現したことがあります。

yamama48.hatenablog.com

要予約ですが、サラムナマステさんの名物のひとつが「一斗缶ビリヤニ」です。忘年会に向けて、いまから予約を検討するのもよいかもしれません。

「一斗缶ビリヤニはいいものです」

スタッフさんのなかにマ・クベがいる気がしてなりません。

巨大ナン!「ようしゃない」のはサイズよりも……

サラムナマステさんといえば、「ほんとビリヤニ」と双璧をなすのが「ようしゃないきょだいナン」です。

プレーン(290円)、ガーリック(390円)、セサミ(390円)、チーズ(490円)、カプリ(ナッツが入っている/490円)とデザートナンがあります。せっかくなのでちょっと変わり種を、ということで「ガーリック」にしてみました。

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こんなです。面積は大きいですが、意外と薄め。「ようしゃない」としつつも優しさを感じます。

でも、

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にんにくの量は容赦なかった。

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もちろんカレーもいただきました。左がダールカレー(豆カレー/750円)、右がチキンクラマ(880円)です。

調べてみたところ、クラマは「コルマ」と表示されることが多いようです。生クリームやナッツなどを使った、マイルドなカレーのことです。

締めのデザートナン

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最後にいただいたのは、デザートナンの「チョコレートチーズナン」(490円)。

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中にチーズたっぷり!

デザート用にとお願いしたものの、チーズのコクのおかげで、チョコレートの甘みはそれほど感じませんでした。「スイカに塩」現象が、しんこうえんじむらにも!

はちみつをかけたゴルゴンゾーラピザなどがお好きな方は間違いない1品です。チョコレートではなくはちみつをかけたバージョンもいただいてみたいと思いました。

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次回は、「チョコレットアイスの後にピッタリ」と紹介されている「チョコレットアイス」(290円)を締めにいただいてみたいなと思います。

終わりに(お店情報)

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5人でたっぷりいただいて、1万円ちょっと!お手頃価格でありがたいかぎりです。

王道メニューはいただいたので、次回はラム酒、いろいろな副菜、チョコレットアイスなどをいただきたいです。

お店情報

とにかく大人気で混雑していることが多いようなので、姉妹店の「マサラダルバール」さんも要チェックです。

マサラダルバール (MASALA DARBAR) - 南阿佐ヶ谷/ネパール料理 [食べログ]

本格ネパール・インド料理マサラダルバール(マサラダ) (@MasalaDarbar) | Twitter

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