銀座の中華「黒猫夜」で雲南料理初体験

一風変わった中国郷土料理がいただける中華料理店「黒猫夜」。銀座店の料理長・水岡さんが中国・雲南省を訪問されたということで、そこでの料理を再現する「雲南料理イベント」にお邪魔してきた。