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言いたいことやまやまです

自意識過剰な三十路OLの言いたくても言えないこといろいろ(食ネタ多めで)。

おか楽レシピ(4) 絶対に!本当に!失敗しないおから餅【レシピ確定】

食べ物‐おから 食べ物

過去におからパウダーで「餅」をつくった奮闘記をお届けしていたが、いずれも写真の見栄えが悪く、せっかくブログをご覧いただいても、「つくってみたい」という気持ちを引き出すことができていなかった。

 

絶対に失敗しなくて、それなりにおいしそうに見えるレシピをご覧にいれたい。

推測カロリーも合わせて表記するので、節約食、ダイエット食としてお役立ていただけたら幸いである。

 

「かんたんレシピ」を謳うクックパッドで失敗した私が提唱するのだから、よほどのことがないかぎり、なんとかなる!

 

 

■絶対に!本当に!失敗しないおから餅(腹もち抜群)

 

生おから50g:片栗粉25g:水30~40gを混ぜて、チンするだけの簡単餅。

(出典:Cpicon ❀アレンジ自在☆もちもちおから餅❀ by はんぷてぃ6

 

おからパウダーから生おから50gをつくる際は、

 

・おからパウダー11g

・水39g(≒39cc)

 

の割合が目安になる。

(出典:Cpicon 乾燥おからの生おからへの戻し方 by 魔導師見習い

 

しかし、洗い物を減らす意味でも、失敗を減らす意味でも、最初におからパウダーで生おからをつくることは、避けるべき。

 

そこで、私は下記のように整理した。

 

1)ボウルに、片栗粉25gと水30g(≒30cc)を入れて、まぜる

片栗粉をまんべんなく混ぜるのが難しいので、先に水溶き片栗粉をつくってしまうことをおすすめする。

 

2)1)のボウルにおからパウダー11gを入れる

ひたすら混ぜる

 

3)団子状にしやすい固さになるまで、水を少しずつ加える

水の量はフィーリングで。

 

4)薄い団子状にして、皿にラップをかけてレンジにIN

レンジ中(500Wくらい)で1分半~2分程度加熱。

短めに設定して、様子をみるのがよいだろう。

餅状になると、ひとつひとつの団子の真ん中が透明っぽくなるので、目安にどうぞ。

 

 

■完成形

 

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なんということでしょう。

まるで、カッフェのごはんのよう。

 

 

ちなみにカレーの正体は「インド産レトルト」シリーズ。

 

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お気に入りのポンデライオン皿に

 

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入れる。

 

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前回使用したインドレトルトとは異なり、イメージ再現度はなかなかのものだった。

ジャガイモ、いんげん、冬瓜、にんじんがどっさり入った具だくさんぶりもうれしい。

味も、まあまあ。

ただ、スパイスによるものなのか、なんとも言えないモワっとした後味が口に広がるのがキツかった。

 

■ダイエット食にもなる!おから餅のカロリー

 

・おからパウダー11g:35~36キロカロリー

 

 

・片栗粉25g:82~83キロカロリー

 

 

 

というわけで、おなかが膨れる割には120キロカロリーで済んでしまう。

カレーのカロリーは330キロカロリー程度だったので、1食分としては妥当と思われる。

 

というわけで、おから餅はこのレシピで確定。

餅自体に味が欲しければ、1)の段階でほんだしやお砂糖などを入れてもよい。

 

クックパッドのレシピが使いこなせない、そんな私のような不器用さんのお役に立てば幸いである。

 

★おからパウダー購入の際はこちらが便利です。

 メール便なのでポストに入れておいてくれる。1人暮らしにはありがたい!

 

 

【おまけ】おから餅完成までの道のり

 

 

よろしければ、再生後に画面スクロールをどうぞ。 

 


地上の星 / 中島みゆき [公式] - YouTube

 

 

 

 

 

 

 

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小麦粉を何年ぶりに買って、開け方を間違えた、あの日。

 

 

 

 

 

 

 

 

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団子状にすることを忘れた、あの日。

 

 

 

 

 

 

 

 

カピバラ

 

 

 

餅は、カピカピだった。

 

※参照: おか楽レシピ(1) おからパウダーでつくる 蒸しパンぽいやつ - 言いたいことやまやまです

 

 

 

 

 

 

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片栗粉を、使った。

 

 

 

 

 

 

 

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まばらに、固まった。

 

 

※参照:おか楽レシピ(2) おからパウダーでつくる餅 - 言いたいことやまやまです

 

 

 

 

 

 

 

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ココアを混ぜたことも、あった。

 

 

 

 

 

 

 

 

うんち (はじめての絵本たいむ)

 

 

 

 

 

 

いまは、何も言いたくない。

 

 

 

 

 

 

 

 

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お茶漬けの素、おいしかった。

 

 

 

 

 

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いつだって、レンジの出力Wがわからなかった。

 

 

 

※参照:おか楽レシピ(3) 人もおからも見た目が9割 ~おからパウダーでつくる餅・改~ - 言いたいことやまやまです

 

 

 

 

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でも、形になった。

 

 

 

 

 

 

 

 

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すると、カレーに、裏切られた。

 

 

 

 

 

 

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たらこに励まされたことも、あった。

 

 

 

そして、やっと、

 

 

 

 

 

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この日を、迎えた。

 

 

 

 

 

 

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おいしかった。

 

 

 

思い出の日々が、走馬灯のように駆け巡る。

 

 

私はもう、無力ではない。

 

 

これからも、おから生活。

 

 

 

 

 

 

 

  \ 付き合ってくれて、ありがとう! /

 

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感謝。

 

完。