言いたいことやまやまです

自意識過剰なアラサーOLの言いたくても言えないこといろいろ(食ネタ多めで)。

食べ物

【イベントレポ】ご当地カレー10種を食べ比べた

yamama48.hatenablog.com 浅草のご当地カレー専門店「カレーランド」で「ほしいもカレー」に出会ってからというもの、ちょっとした手土産にご当地カレーをプレゼントする機会が増えた。 保管が楽(常温保存可・賞味期限長し) 割と高いので自分用には買わな…

浅草のご当地カレー自販機で「ほしいもカレー」を買った

ロボットやドローンの話題には事欠かない今日この頃、「無人」もひとつのキーワードだ。無人バスに無人レジ、どんどん進むオートメーション。「むじんくん」だったセイン・カミュは今いずこ。 その先駆けともいえる、日本に古来より伝わる無人販売所「自動販…

【雑食レシピ】「山形のだし」でインド料理ごっこ

銀座博品館の中にある南インド料理店カーンケバブビリヤニが大好きなのだが、ビリヤニをオーダーすると、もれなく「ライタ」というヨーグルトがついてくる。 これをビリヤニにかけて”味変”させながら楽しむ。ヨーグルトと言ってもデザートではないので、甘く…

紀文の風味とうふシリーズ、2017年の新顔は「甘酒」

紀文の「風味とうふ」シリーズが好きである。玉子とうふ、枝豆とうふ、アボカドとうふ、などなど。去年はココナッツとうふが登場し、「Its' a 紀文」を見せつけられた心地がした。 紀文といえば調整豆乳。バナナや麦芽コーヒー、紅いもなんてかわいいもんで…

豆腐屋さんのおからと納豆をかき混ぜるとうまい

たまに豆腐店に行くようになった。できたての「おから」が、ビニール袋にパンパンに詰め込まれてたった100円で販売されている。 ※顔幅の広さはご想像におまかせします 大きめのジップロックコンテナに詰め替えたところ、入りきらないほどの量であることが判…

ウブな私とカカオニブと焼酎

ビーン・トゥ・バーのお店「Minimal」のカカオニブをいただいた。 ビーン・トゥ・バー。豆から棒。棒は棒でもチョコレート棒。カカオ豆の状態からチョコレート棒になるまですべてを手がけるということなのだそう。最近のチョコレート業界のトレンドのひとつ…

おいしすぎるので、おからパウダーに「山形のだし」を混ぜてください

りこぴんさんの「粉豆腐」の記事を拝読しました。 www.hanabiagaru.net 私も高野豆腐、豆腐、おからパウダーと様々な大豆と戯れてまいりましたが、粉豆腐は初見でした。レシピもいろいろ、健康にも良さそうでとても気になります。 yamama48.hatenablog.com …

せんべいがグミのようだ!我が家で生まれたB級グルメ「クラッシュせんべいブヨブヨ炒め」

青森に行ってきたという友人からおみやげをもらった。 青森のにんにくせんべい。青森県はにんにくの生産量が日本一なのだそうだ。特に田子町(たっこまち)産が有名なのだとか。にんにくせんべいと名乗りながらも、 実態はえびせんであるあたり、大変微笑ま…

【10/1更新】 アボ・コレ ~アボカドのくぼみに何いれる?~

神保町のアボカド料理専門店「avocafe(アボカフェ)」さんにお邪魔して以来、アボカドブームが再燃中。 yamama48.hatenablog.com アボカドを半分に割って、真ん中の大きな種を外して、そのくぼみにトッピングを盛り付ける。それをそのまま、スプーンでいた…

スプーンがあればすぐ食べられる!相模屋の「おかずやっこ」はオフィスめしにもおすすめ

紀文さんの「風味豆腐シリーズ」、アサヒコさんの「松茸風味豆腐」などなど、なんだか最近お豆腐ブームです。 以前「アサヒコさんガンバレ!相模屋さんに追い付け追い越せ!」と言わんばかりの勝手なエール記事を書いてしまったのですが、スーパーでセールに…

すごい豆腐は相模屋さんだけじゃない!アサヒコさんにも注目だ!

昨日ご紹介した、株式会社アサヒコさんの「とろ~り食感 松茸風味豆腐」。 yamama48.hatenablog.com その後、別のスーパーでこんなお豆腐を見つけて購入しました。 その名も「極濃おぼろ」です。達筆すぎて「極儂」に読めなくもない。極めて、儂(ワシ)?そ…

松茸ごはんが楽しめない糖質制限者に朗報!?アサヒコの「松茸風味豆腐」がめちゃうまい

吉野家の松茸牛丼、50年ぶりの復活とあって話題になっています。日々愛聴している「荒川強啓 デイ・キャッチ!」でもスタジオで実食しつつ紹介されており、大変気になるところです。 rocketnews24.com

ヨーグルトなのにプリン風!?「オイコス パンプキン&さつまいも」を実食

残暑と台風まみれの9月ではありますが、それでも徐々に秋の訪れが感じられるようになりましたね。特に、ハロウィン関連ニュースとスイーツ! 甘くてホクホクでおいしいカボチャは、スイーツとの相性も抜群。おかげさまで太ります。野菜だけど糖質フルスロッ…

続・ 「糖質制限 白滝の濃厚カルボナーラ」~ひと口コンロと鍋ひとつでできる!

意外にも、一部でご好評いただきましたこちらの「つくれぽ記事」。 yamama48.hatenablog.com 見た目はさておき、簡単・低糖質・ウマイの三拍子が揃ったすばらしいレシピなのです。考案されたjk1976さんに感謝と尊敬の念を送るばかりです。 ひとり暮らしのダ…

クレイジーソルトに学ぶ 人を魅了するヒント

先週、こんな記事を書きました。 yamama48.hatenablog.com そのなかで「アボカドのくぼみにプレーンヨーグルトを入れ、クレイジーソルトを振りかけるとおいしい」ことをメモしています。(評価は、”星、みっっつ、で、す!”←あの声で読んでください) もとも…

【詳細つくれぽ】jk1976さんの「糖質制限 白滝の濃厚カルボナーラ」

クックパッドで見つけたこちらのレシピ。 cookpad.com 星や音符が飛ばないタイトル、心躍るキーワード。料理工程の写真は一切ナシ。考案者のjk1976さんは男性のようで、このシンプルスタイルにグッときてしまいました。 好奇心が押さえられず、作ってみまし…

あの「もうやんカレー」が瓶詰に!?誰でもあの味にたどり着ける「生ルー」を実食

私が最も好きなカレーは「もうやんカレー」です。野菜と果物の甘みが効いた独特のどろりとしたルウは唯一無二の存在。お店の雰囲気も大好きなのですが、最近なかなか足を運べていませんでした。 そこで、これです。

哀愁のコブサラダ

entabe.jp この記事を読んで以来、猛烈にコブサラダが食べたくなりました。アボカドとゆで卵のもったりした喉ごし、大好きです。 暑い夏、火を使う気にもならなかったので夕ごはんに作ってみました。土日に買いだめていた食材を使い切ることにします。

アボカドにココナッツ!?紀文の風味とうふ5種をコンプリート食い

スーパーの豆腐コーナーでひときわ目立っていた、紀文の「おいしさぎゅぎゅっとココナッツ」。もはや豆腐でもなんでもない、その「存在力」に惹かれて怖いもの見たさで購入してしまったのだが、いただいたそれはココナッツプリンそのものだった。むしろプリ…

ダイエットに繋がる!?これがあればデザートなんていらないと思えた3大とうふ類(2016年6月現在)

食後の口直しのデザートは、誘惑のかたまりだ。 焼肉のあとにシャーベットとかゼリーとか、つい欲しくなっちゃうんだよなあ。でも甘いものでフィナーレを飾れなくて、アンコールと言わんばかりにテーブルに残っていたキムチなんかを食べちゃう。そうするとま…

【雑食レシピ】自炊デーの予定が立てにくいなら、常備すべきは塩麹に浸けた鶏むね肉!

1億総活躍してしまう社会とあって、ご夫婦そろって働かれている方が多いからか、平日の料理時間を短縮する「常備菜レシピ」が増えたように思う。その種類は数多あれど、最も手軽な常備食材=「塩麹に浸けた鶏むね肉」だと信じてやまない。

京粕漬の老舗「魚久」の味を700円で楽しむ秘技!切り落とし捕獲 in 銀座

人形町に本店を構える魚久さんは、創業大正3年の酒粕漬の老舗だ。本店のほかにも銀座、四谷、渋谷などに直営店があり、都内百貨店を中心に販売店も多数。 直営店の中でも人形町本店と銀座店は「イートインあじみせ」というスペースが設けられており、ランチ…

スーパーの総菜コーナーで買ったマグロのカマ焼きをお弁当にした

閉店間際のスーパーに寄ったら、マグロのカマの照り焼きが3割引きになっていた。 魚のカマには目がないのだ。気づいたら勢いで買い物かごに入れ、会計を済ませてしまっていた。家に着いたのは23時過ぎ、はて・・・このカマ、どうしよう。さすがに夜食として…

【雑食レシピ】高野豆腐とインスタントスープがあれば空腹はしのげる(糖質制限中もおすすめ!)

高野豆腐(こうやどうふ)とは、豆腐を凍結、低温熟成させた後に乾燥させた保存食である。乾燥状態では軽く締まったスポンジ状で、これを水で戻し、だし汁で煮込むなどして味を付ける。 ※Wikipediaより 高野豆腐はヘルシー食材としてかねてから様々なレシピ…

袋おでんの「デスク常備食」という可能性

弁当を持参していない日に限って、すんごく寒かったり、雨が降ったりする。昼食を求めて、外食やコンビニへの買い出しのためだけに外に出るのは億劫だ。かといって昼食抜きで過ごせるようなストイック・スタマケイクも持ち合わせていない。 そんなときに決ま…

【雑食レシピ】やわらか味噌マヨ鶏胸肉~きのこを添えて~

セールでずいぶん散財してしまった。飲みに行きたいけれど、当面は自宅でがまん。デパ地下惣菜、出来合い惣菜も極力セーブして、安くお腹いっぱいに・・・となると、大活躍するのはやっぱり鶏胸肉だ。ガツンと食べたい気分だったので、濃厚な味付けでボリュ…

【雑食レシピ】ぶりときのことキャベツのコンソメぐつぐつ

ぶり大根用のぶりが、な、な、なんと240円だった。 魚は大好き。肉より魚。 ・・・ただ、ぶり大根は苦手だ。どうも、ぶりの香りがしみついた大根というのが好きになれない。煮付けの定番である「甘辛」な味付けも、それほど好きではない。 ということでコン…

【雑食レシピ】キャベツと舞茸のバターぐつぐつ・高野豆腐オリーブオイルがけ

年末につくった食べ物のメモ。 材料はこちら。 年末だからか?スーパーの野菜が高騰気味でむかついたので、見切り品で済ませた。グルメじゃないのでこれでOK。高野豆腐が130円くらいだったので買っておいた。 あと、家にあったところてんの賞味期限が10…

誰もがたまごサラダ演出家!キユーピー「つぶしておいしいたまごのサラダ」が楽しくておいしい

たまごサラダって、なんておいしいんだろう。 「サラダ」というヘルシーの証明書のような名前を持っているくせに、ヘルシーではないことがみんなにバレバレ。でも、だからこそ愛しい。 私が好きなのは、これはゆで卵なんだ、ということがしっかりわかる、ご…

さんまの季節終了後も「タイサンさんま」があれば安泰だ!

秋、またの名を「さんまが旨い季節」。あんなに安くて、ごはんともお酒とも相性抜群だなんて。さんまほど徳を積んでいる生物はいないんじゃなかろうか。